城山超鋼包丁和包丁ステンレス

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閲覧いただきありがとうございます。使わなくなった為出品致します。城山さんの包丁です。城山超鋼というオリジナルの鋼で、ステンレスと鋼の中間の様な研ぎ心地と、鋼に近い切り心地です。刃先にほんの少し欠けが有りますが、少し研げば直る程度です。料理人を辞める際に研いで有るので、とても良く切れます。あまり使用していませんでした。当時5万程で購入致しました。刃:22.5cm全長40cm大事に扱って頂ける方にお譲りしたいです。木の鞘付き種類...包丁・ナイフ素材...鉄サイズ...中#和食 #包丁 #鋼 #ステンレス #寿司 #鮨 #洋食 #フレンチ #イタリアン #中間 #和包丁 #両刃 #片刃 #青鋼 #白鋼 #城山 #v10金 #ダマスカス #料理 #おかず #晩御飯 #飾り切り #出刃包丁 #出刃庖丁 #本焼き#超鋼スーパー本焼 #セミステン #錆びにくい #城山刃物製作所 #切付型 #切り付け柳包丁 #刺身包丁 #本焼き #牛刀 #洋包丁 #出刃包丁 #柳包丁 #刺身包丁 #堺刃物 #堺孝行 #伝統工芸 #杉本 #有次 #吉正 #祐成 #V金10号 #青紙 #銀三

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カテゴリー	インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態	目立った傷や汚れなし

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